frode alimentare

Sicurezza alimentare: dalla frode alimentare ai controlli di filiera

Negli ultimi anni, il tema della sicurezza alimentare è diventato di estrema attualità in tribunale, a fronte dei numerosi problemi legati alla frode alimentare, ai mancati controlli di filiera, all’adulterazione dei cibi e non da ultimo al riciclaggio e alla frode in commercio. Le richieste, sempre più pressanti, di tutela da parte dei consumatori sottolineano […]